グルメライターごはん

【グルメライターごはん】業スーのムール貝はこれ買っとけアイテム!話題になってたので作ってみたら楽だし美味いし【第009回】

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9回目のグルメライターごはん。

ムール貝がおうちごはんなディナーに出るとスゴくない?


今回は、ちょっと前に話題になった食材使ってみましょう。

使うのは業スーのムール貝

それは何かというと、業スーのムール貝。

ネットで美味しいと話題になった業務スーパーのムール貝

業スーって文字を見逃してると何かスゴいもん使い始めた。ってことですが。
通称、業スーこと業務スーパー。ちなみに業務用スーパーではないよ。
ちょっと前にネットで話題になってました。ムール貝。

ちょっとした神アイテムな業スーのムール貝

で。業スー。ネットなんかで商品について、
「あれはアリ」、「あれはナシ」、「これだけは行ったら絶対買っとけ」とか、
いろいろ言われてます。
その中で、最近話題で「神アイテム」みたいな扱いを受けているのが、
冷凍のムール貝。

安いし美味しいし映えな業スーのムール貝

美味い上にとにかく安い。
袋にギュウギュウに入って300円しない。2個で500円くらい。
1粒はちょっと小ぶりかなー。って感じ。でも美味い。
調理もレンジでチンするかフライパンや鍋で火を通すだけ。
簡単!便利!美味い!安い!意外性抜群!見た目もバッチリ!
走攻守にそろった上にイケメンでバイリンガルくらいのバリューがある商品です。

フライパンでドンな業スーのムール貝

茹でるとこんな感じ。

って茹でるって表現じゃなく、
中身をフライパンにぶちまけて、火を通すだけ。

このままモシャモシャと食いまくるのもアリ。

美味い貝汁はパスタに吸わせようという発想

で。火を通すときに、旨味たっぷり汁が大量に発生するのですが、
そのまま食べると、それが生かせない。というワケでそれをパスタに吸わせましょう。
という料理でパスタにしましょう。
ノリはまぁ、完全にボンゴレビアンコ。ムールビアンコ?
まぁ。そんなん。で。付け合わせには、アボカドと豆苗と何かの魚のカルパッチョ。

魚はまぁまぁなんでも良いです。スーパーで一番安い刺身でいいです。

〇アボカドと豆苗のカルパッチョ
【材料】(1~2人前)
[素材] アボカド 1個
豆苗 1パック
刺身(なんでも)1パック
ねぎ(お好みで)適量
バタピー 適量

[調味料] しょうゆ 適量
ワサビ 適量
オリーブオイル 適量
胡麻ドレッシング適量

【下ごしらえ】
アボカドは種をくり抜いてダイスカットにする。
豆苗は根を切り、半分の長さにカット。
刺身は食べやすい大きさに切る。
バタピーは細かく砕いておく。

【調理手順】
(1)下ごしらえした豆苗を器に盛り、胡麻ドレッシングを軽く掛ける。

(2)ボウルに刺身、アボカドをくわえ、調味料を加え、混ぜ合わせる。

(3)ボウルの中身を豆苗を入れた器に、盛り付け、バタピーとネギを散らせば、アボカドと豆苗のカルパッチョの完成。

〇ムール貝のパスタ
【材料】(1~2人前)
[素材] 業務スーパーの冷凍ムール貝 1パック
パスタ 300g
ねぎ(お好みで) 適量

[調味料] 料理酒 適量
しょうゆ 適量

【下ごしらえ】
ねぎは小口切りにしておく。もちろんパック入りの刻みネギでも可。
しめじは石突を取ってバラしておく。

【調理手順】
(1)鍋に湯を沸かす。ムール貝の封を切ってフライパンに入れ、料理酒を入れ中火にかける。

(2)ムール貝のフタが開いたら、しめじをくわえ火を止める。鍋が沸騰したら、パスタをくわえ、記載通りの時間茹でる。

(3)パスタがアルデンテになったら、水を切ってムール貝の入ったフライパンへ移す。

(4)軽く混ぜ合わせ、水気を少し飛ばして、醤油で味を調え、お好みでネギを散らせば、ムール貝のパスタの完成です。

ま・と・め!

業スーって今回のムール貝以外にもホント、アレな商品からスゴイのまで売ってますよね。
たぶん宇宙。
なので、何か良いの見つけたらまた何か作ると思います。

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けいたろう
旅するグルメライターけいたろうと申します。 主に京都と大阪を歩き回って旅行情報サイトにガイド記事を書いてます。 このブログは、そんなグルメライターのメモ帳の中味って美味しそうだし見てみたくないですか? というテイスト。取材で行った観光地のお店、記事制作こぼれ話、その他日々思ったことなどが書かれてます。 執筆・取材依頼もお待ちしてます。たまに料理作って写真撮ってレシピも書いてます。よろしくお願いします。

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