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グルメライターごはん

【グルメライターごはん】コツ1つでおうちの親子丼が劇的進化!秘密は関西風すき焼?【第014回】

書籍化めざしてグルメライターがフィールドワーク的に手作りごはんを作る。グルメライターごはん。今回は親子丼。みんな大好き親子丼。でも親子丼って家よりお店の方が、かなり美味しくないですか?今回の方法なら素材の差はあるにしてもかなり本格派な親子丼が作れて、かなり自慢できちゃいます!
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【グルメライターごはん】年の瀬なので冬っぽい料理!かす汁とカキご飯ときんぴらレンコン【第013回】

旅するグルメライターのけいたろうが作る、おうちごはん。今回は冬の定番、かす汁定食。ごはんはカキごはん。おかずは具沢山きんぴらレンコン。実はかす汁ときんぴらは具材をあえてダブらせて、同じ食材なのにバリエーション豊か感を演出しています。笑
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【グルメライターごはん】バーニャカウダと手羽でクリスマスプレート!野菜たっぷりシチューとあわせて【第012回】

旅するグルメライターのけいたろうが作る、おうちごはん。12回目となる今回はバーニャカウダと根菜シチュー。イタリアンで時々食べるバーニャカウダ。意外と簡単に作れるって知ってます?牛乳でニンニクを煮込んで、アンチョビを入れるだけ。ってくらいでほぼ完成。ぜひ作ってみてください。簡単なのにビックリされますよ。
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【グルメライターごはん】2018年の一皿にふさわしく鯖!バルクエキメッキことサバサンドと手作りフライドポテト【第011回】

旅するグルメライターのけいたろうが作る、おうちごはん的な料理。今回は鯖サンド。2018年の今年の一皿である鯖を使った料理としてサバサンド作りました。サバサンドってどこの料理かというとトルコ料理。流石は世界三大料理。美味しい料理を考えます。
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】クリームソースパスタをホワイトソースナシ簡単レシピで作ってみた!失敗したけど原因は分かった!笑【第010回】

旅するグルメライターのけいたろうが作る、おうちごはん的な料理。今回はホワイトソースなしのクリームパスタ。具材に小麦粉をまぶして牛乳で作ります。簡単失敗ナシと言いながら、失敗してます。笑。でも失敗の原因特定と対策はバッチリなので、次にいかせるレシピとなってます!
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】芋煮は仙台風豚みそ?山形風牛しょうゆ?里芋大量消費の定番!里芋の唐揚げも【第008回】

旅するグルメライターのけいたろうが作る、おうちごはん的な料理。今回は里芋をいっぱいいただきましたので、里芋三昧。芋煮と里芋の唐揚げ。テンションが上がって、鳥の唐揚げやタコ飯まで登場。いろいろ作りましたが、作業少なめで労力コスパ高めのメニューとなってます。
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】ビーフストロガノフ作ってみた!リクに応えてみたら意外と簡単レシピだった【第007回】

旅するグルメライターのけいたろうが作る、おうちごはん的な料理。今回はビーフストロガノフ。ちょっとリクエストに応えて作ってみました。めんつゆとか使って微妙に和風に寄せたこともあって、意外と簡単に作れます。ビーフストロガノフ、作るとビックリされるしオススメです。
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】キャベツ大量消費レシピ!キャベツのすき焼き風のけいたろう流無限キャベツ【第006回】

旅するグルメライターのけいたろうが作る、おうちごはん的な料理。今回はキャベツ大量消費メニュー。キャベツって1玉買いすると、最後の方はなかなか上手く使いきれないですよね。なのでキャベツ大量消費メニュー編み出しました。めんつゆベースのキャベツ柳川的なメニューです。
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】ナスとピーマンの大量消費の競演!実家の定番ナス料理とグルメライター考案の無限ピーマンと【第005回】

旅するグルメライターのけいたろうが、おうちごはん的な料理を作る企画、すでに5回目となりました。今回はナス肉炒めとオリジナル無限ピーマン。ナス肉炒めは超定番。無限ピーマンは一応自分で考えたのでオリジナル。本家に負けない勢いでピーマンが食べられます。
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】美味しすぎて簡単すぎて時短すぎて!レトルトをパワーアップしたレンコンのジンジャーキーマカレー【第004回】

旅するグルメライターのけいたろうが、おうちごはん的な料理を作る企画の第4回。今回はカレー。しかもあっという間にできるお手軽簡単カレー。でもそこそこ本格派。理由というかコツはレトルトをベースにするだけ。あとは好きな具材を追加すれば大丈夫!今回はレンコン。
京都スポット

【朝食】アリストンホテル京都十条!朝食バイキングで京都の美味しいとこ全部食べちゃう【美味しいごはん】

京都駅の南側、十条駅歩いてすぐのホテルは、朝ごはんが超絶に美味しいアリストンホテル京都十条。バイキング形式の朝食では、京のおばんざいや鯖寿司、だし巻き玉子のサンドイッチなど、京都に行ったら食べたくなるラインナップがズラリ!周辺観光では寺社仏閣に混じってゲーマー聖地の任天堂も!
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】ニラトマ玉の簡単お手軽ラーメン!副菜には京野菜の万願寺とうがらしを使用【第003回】

旅するグルメライターのけいたろうが、おうちごはん的な料理を作る企画の第2回。今回は、ニラトマ玉ラーメンと万願寺とうがらしの副菜。万願寺とうがらしってのは、京野菜ですよ。京野菜。大きめのしし唐感覚で使ってほんの少しだけいつもと違うぞ感にどうぞ。レシピ付き。
グルメライターごはん

【グルメライターごはん】うどんとおにぎりでうどん定食!大阪人のたしなみは炭水化物の大行進【第002回】

旅するグルメライターのけいたろうが、おうちごはん的な料理を作る企画の第2回。今回は、うどん定食。大阪人が食べがちな炭水化物の大行進メニュー。副菜にはなかぬき菜の煮びたし。今回からレシピ付き。晩ごはん何にしよう?にピッタリな感じのメニューになってます。
グルメライターごはん

【新企画グルメライターごはん】グルメライターごはんスタート!1回目はカフェになってパンケーキ【第001回】

旅するグルメライターのけいたろうが、おうちごはん的な料理を作る!ブログタイトルである「グルメライターのメモ帳の中味」を具現化する企画。グルメライターが作る料理って興味ないですか?1回目はおうちカフェとなってパンケーキを作りました。
大阪グルメ

淀屋橋でカレーランチ!Gottie’s BEEFのステーキ屋のカレーライス

京阪の始発駅の淀屋橋でオススメのランチは、Gottie's BEEFのステーキ屋のカレーライス。ゴロゴロとステーキ肉がボリューミーなカレー。一見すると美味しそうなお店が見つかりづらいビジネス街な淀屋橋にイチオシの一皿です。
京都グルメ

京都の牛しぐれ煮サンド!松阪亭高倉店の素朴で美味しいサンドイッチ

京阪の七条駅から歩いて5分。京都駅への道中にポツンとあるお肉屋さんが松阪亭 高倉店。店頭には「牛しぐれ煮サンド」の文字。お肉屋さんのサンドイッチ。きっと美味しいと思って買って食べたら大当たり。京都旅で肉っ気メニューを手軽に食べたい時などにぜひ!
大阪グルメ

本町の船場カリーを北浜店で食べる!イカ墨入りのまろやかで黒いルゥ

スパイスカレーブーム真っただ中の大阪にあって、カレー激戦区の本町で行列が途絶えない欧風カレーの船場カリー。本町の船場以外にいくつか支店があり北浜もその一つ。オシャレタウン北浜でサクッと食べたいランチにもオススメ!
京都カフェ

ろじうさぎは祇園四条ランチの穴場的名店!評判以上の東山の穴場的なお店でした

京都東山の祇園エリアのオシャレでなおかつ穴場的なランチスポットといえば、ろじうさぎ。おばんざいランチが美味しいのはもちろん、中庭や店内の京都関連書籍も楽しめて素敵で、評判以上に祇園のオシャレでなおかつ穴場的なお店でした。
まとめ

グルメライターが体験!実際に試してオススメできるお取り寄せまとめ

ステイホームの影響で各地の名店が取り組み始めた通販。そこでいろいろ取り寄せて食べてみました。グルメライターはどんなグルメを取り寄せて美味しいと感じたのか?以前お取り寄せしたものと合わせてまとめてみました。気になる人は、続きをごらん下さい。
その他グルメ

和多屋特製佐賀牛カレー!楽天ビーフカレーランキング1位商品を食べて応援

食べて応援シリーズ始めます。まずは、佐賀県の老舗温泉旅館の佐賀牛カレー。楽天でビーフカレー1位も獲得した経験のある人気商品です。出かけられないなら、おうちで美味しい物を食べましょう。ステイホーム!
まとめ

旅するグルメライター的おこもりのお供コンテンツ!自宅待機で世界を救おう

緊急事態宣言で不要不急の外出を控える状況下。引きこもることでヒーローになりましょう。旅するグルメライターがこれまでに書いた記事の中で、おこもりのお供になりそうな記事をまとめてみました。
京都スポット

旅するグルメライターが毎年見る桜!井手町の玉川堤が京都桜1位

京都でいろんな場所を取材して、桜のスポットもたくさん行っているライターが、唯一プライベートで毎年お花見に行く桜スポットって気になりません?京都で穴場的お花見場所を探している人にはオススメです。ちょっと遠いですが。笑
京都グルメ

京阪のパクチー丸太町でタイ料理ランチ!今回はガパオ食べた

京都のパクチー丸太町でガパオを食べました。カオマンガイも食べました。フォーもバインミーもあるらしいです。あと2軒くらい向こうには魯肉飯(ルーロー飯)が美味しい台湾料理屋さんの微風台南(ビフウタイナン)っていうお店。京都のちょっとしたアジア通りです。
大阪イベント

けいたろうがけいたろうに会ってきた!読み聞かせ屋+グルメライター

旅するグルメライターけいたろうが、聞かせ屋。けいたろうに会ってきた。 思ってもなかった事態は思わぬ形で実現するものだと実感。 お互いに気になる存在だった、けいたろう同士。緊張の対面は果たして?
京都グルメ

京都で魚といえば宮武!行列店に行ってみたら人気にメッチャ納得

京都で美味しい魚といえば宮武!らしい 4~5人くらいの識者が京都の隠れた名店の話をすると、たぶん名前が挙がるのが、 今回紹介する魚が美味しいお店の宮武(みやたけ)。 京都の定番行列店 「京都の街からちょっと離れた住宅街に民家とい...
その他グルメ

熟しすぎた柿は冷凍して食べると美味い!カンタンお手軽な柿シャーベット

秋の味覚の柿。無性に食べたくなりますが、実家に柿の木があって半ば強制的に大量送られてくるケースはダメになっちゃうしちょっと困る。今回紹介する柿シャーベットなら簡単に作れて過熟した柿でも美味しく食べられます。グジュグジュになった柿は捨てちゃう前に冷凍庫へ。
グルメライターごはん

業スーのムール貝で優勝!278円なのに楽だし美味しい絶対買う

グルメライターが作る、おうちごはん的な料理。今回はムール貝のパスタ。スゴそうな食材使ってますが入手先は業務スーパー。業スーのムール貝が話題になってたの見て買ってみたら、鬼美味ですよ!

まちけい食堂について

グルメライターの作るご飯ってちょっと興味ないですか?僕なら見てみたい!という思いで始めました。グルメライターが趣味範囲でごはん作って、写真撮って、レシピ作ったりしてます。高級食材とか変わった調味料とかあんまり出てこないです。
大阪イベント

【食レポ】まんパクin万博2018!グルメライターが大阪の万博記念公園で美味しい物を食べまくってきた!【行ってみた】

大阪の万博記念公園で開催中の、まんパクin万博2018。初日の10月6日に行ってきた。美味しい物いっぱい食べてきた。全国から約70のお店が集まった会場は右を見ても左を見ても美味しい物でいっぱい。食の都の食欲の秋。お出かけ先は決定です!
京都グルメ

楽しくて美味しく乾物専門店の京山城屋!体験型京都旅行にオススメ

京都観光の定番の東山にある乾物屋さんの京山城屋。乾物の販売だけでなくオリジナルの七味づくり体験や料理教室の体験もあり。系列店のきなこ家もオススメ!
京都グルメ

【京都三条】皿盛とデラックス丼が有名な篠田屋!でも一番人気メニューは中華そば【皿盛】

京都の三条前にある定食屋さんの篠田屋。皿盛なる謎のメニューが人気。他にはデラックス丼という魅惑的なメニューも。でも一番人気は中華そば。京都の観光ガイドブックには載らないけど、そういうガイドにない名店特集では常連となっているタイプの店。京都の歴史とはちょっと違うレトロ感が味わえます

【プロフィール】旅するグルメライターけいたろうってどんな人?

はじめまして。 旅するグルメライターけいたろうと申します。(あ。写真中央の方です) 旅するグルメライターけいたろうってどんなヤツ? このプロフィールページを見て頂いている以上、 今ここにいる人は、僕、けいたろうに少なからず興...

旅するグルメライターけいたろうへ記事執筆・取材依頼!やとってくれる人募集【随時受付中】

はじめまして。旅するグルメライターの「けいたろう」と申します。 ブログや寄稿先サイトに掲載する取材の依頼をお受けしています。 私と同じくらいのキャリアのライターの取材費の相場は日給1万円ほどですが、 無料でお受けしております。まずはこちらの記事をご確認ください。
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